Pêche au large en Mer d'Écosse.
Quelques heures après l'appareillage de Lochinver (Écosse), le premier trait est filé. Le Jack-Abry II pratique la pêche en eau profonde - "dans le creux" - soit à une profondeur comprise entre 1 000 et 1 300 mètres. 50% de la pêche annuelle du bateau sont dus à cette technique, l'autre moitié de la capture étant réalisée de façon classique, à environ 200 mètres de profondeur.
"Dans le creux", le chalut est tiré pendant 6 heures. Il faut ajouter à cela le temps de virage (remontée du chalut) et de filage (remise à la mer du chalut), soit 1 heure pour chaque opération. Le bateau travaillant sans relâche 24 heures sur 24 tous les jours, 3 traits sont effectués chaque jour.
La vie à bord du Jack-Abry II est bien huilée et facilitée par le savoir-faire du capitaine Xavier Léauté, son équipage et le navire. Bateau récent, il bénéficie d'un confort moderne. En travail, les bottes renforcées, le casque et le gilet de sauvetage sont obligatoires.
